3779 bài viết
Xét nghiệm định lượng 25(OH)D đắt đỏ nhưng không cần thiết cho người khỏe mạnh bình thường. Các hiệp hội y tế khuyến cáo chỉ nên chỉ định xét nghiệm có mục tiêu cho các nhóm nguy cơ cao như bệnh xương khớp, suy thận, bệnh gan hoặc người hấp thu kém để tránh lãng phí.
Người hút thuốc lá cần bổ sung thêm ít nhất 35 mg vitamin C mỗi ngày so với mức chuẩn, nâng tổng nhu cầu lên khoảng 110-125 mg/ngày. Khói thuốc chứa nhiều chất oxy hóa làm cạn kiệt lượng vi chất dự trữ trong máu, đòi hỏi cơ thể phải nạp thêm để trung hòa các gốc tự do.
Nồng độ vitamin C trong sữa mẹ không tăng liên tục theo lượng người mẹ hấp thụ mà đạt ngưỡng bão hòa tự nhiên. Việc bổ sung liều cao vượt nhu cầu khuyến nghị chỉ làm tăng đào thải qua nước tiểu của mẹ chứ không làm tăng lượng vi chất này trong sữa hay mức tiêu thụ của trẻ.
Nhiệt độ thanh trùng công nghiệp và thời gian lưu trữ khiến vitamin C trong nước cam đóng hộp bị biến tính đáng kể. Dù vẫn cung cấp năng lượng và chất lỏng, lượng vitamin C có hoạt tính sinh học trong sản phẩm này thấp hơn nhiều so với nước cam tươi vắt tại nhà.
Cá béo là nguồn cung cấp vitamin D3 tự nhiên hiệu quả nhất cho cơ thể, trong khi dầu gan cá và nấm phơi tia UVB đạt hàm lượng trên 100g cao nhất. Trứng gà cũng chứa vi chất này nhưng hàm lượng khiêm tốn, khó đáp ứng đủ nhu cầu nếu chỉ dùng đơn lẻ.
Ớt chuông đỏ chứa lượng vitamin C vượt trội so với ớt chuông xanh, đạt khoảng 154 mg/100 g so với mức 107 mg/100 g ở trái xanh. Quá trình chín tự nhiên giúp quả đỏ tích lũy lượng lớn axit ascorbic cùng khả năng chống oxy hóa cao hơn gấp nhiều lần, biến nó thành lựa chọn tối ưu cho hệ miễn dịch.
Tự ý mua và tiêm vitamin B12 tại nhà để trị mệt mỏi vô căn tiềm ẩn nguy cơ sốc phản vệ, nhiễm trùng nghiêm trọng. Bằng chứng y khoa khẳng định bổ sung thừa chất này không tạo thêm năng lượng khi cơ thể không thiếu hụt vi chất.
Cắt giảm chất béo xuống mức quá thấp (dưới 20-25% tổng năng lượng) có thể làm giảm nồng độ testosterone toàn phần và testosterone tự do trong máu nam giới. Tuy nhiên, mức độ sụt giảm còn phụ thuộc vào tổng calo nạp vào, lượng vi chất và thói quen rèn luyện thể lực của mỗi người.
Nhiều loại rau củ quen thuộc có nồng độ vitamin C và hoạt tính chống oxy hóa cao hơn chanh. Bổ sung đa dạng các loại rau lá xanh đậm, ớt chuông cùng cách chế biến phù hợp giúp tối ưu hóa lượng vi chất, tăng cường miễn dịch và bảo vệ tim mạch hiệu quả hơn việc chỉ uống nước chanh.
Viên sủi vitamin C tạo cảm giác sảng khoái và vị chua ngọt dễ uống, nhưng lại chứa lượng lớn tá dược natri bicacbonat. Nguồn muối ẩn đáng kể này có thể âm thầm làm tăng huyết áp, tăng nguy cơ suy tim và biến cố tim mạch nếu người dùng lạm dụng mỗi ngày.
Thai phụ nên duy trì bổ sung folate liều thấp sau tuần thứ 12 suốt cả thai kỳ. Việc này giúp ngăn ngừa sự sụt giảm hemoglobin, hỗ trợ chuyển hóa homocysteine, giảm nguy cơ sinh non và giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh mà không gây hại nếu dùng đúng liều lượng cân bằng với vitamin B12.
Dầu cá thông thường chiết xuất từ thịt cá chủ yếu bổ sung omega-3, trong khi dầu gan cá tuyết lấy từ gan cá nên chứa thêm hàm lượng cao vitamin A và vitamin D tự nhiên. Do vitamin A tan trong mỡ và tích lũy trong cơ thể, lạm dụng dầu gan cá tuyết liều cao kéo dài tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc.