1306 bài viết
Ăn gìKhẩu trang y tế thông thường có thể lọc được một phần bụi mịn nhờ chất liệu màng lọc, nhưng hiệu quả bảo vệ thực tế trước bụi siêu mịn PM2.5 rất hạn chế do không khí bẩn dễ rò rỉ qua các khe hở mép mặt, kém xa khả năng bảo vệ của chuẩn N95.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống rượu để làm ấm cơ thể trong ngày lạnh buốt, nhưng khoa học chứng minh đây là hiểu lầm nguy hiểm. Rượu kích thích giãn mạch ngoại biên mang lại cảm giác ấm ảo tức thì, trong khi thực tế lại thúc đẩy nhiệt độ cốt lõi tụt giảm nhanh hơn, làm tăng nguy cơ hạ thân nhiệt.
Ăn gìNgải thơm (tarragon) và ngải cứu (mugwort) cùng thuộc chi Ngải nhưng khác biệt hoàn toàn về công dụng. Ngải thơm giàu este tạo hương thơm ngọt, hỗ trợ kháng khuẩn và ức chế men hấp thu chất béo, trong khi ngải cứu chứa nhiều camphor giúp kháng viêm, giảm đau nhức và điều hòa khí huyết.
Ăn gìNhiều người tin rằng dội nước sôi có thể loại bỏ hoàn toàn nấm mốc và mầm bệnh trên đũa, thớt gỗ mùa mưa ẩm. Tuy nhiên, nhiệt độ sôi chỉ tiêu diệt được vi sinh vật bề mặt, hoàn toàn bất lực trước mạng lưới sợi nấm và độc tố đã ngấm sâu trong thớ gỗ xốp nứt nẻ.
Ăn gìNgười đang dùng thuốc chống đông máu cần hết sức thận trọng và nên hạn chế ăn ngải thơm với lượng lớn. Chiết xuất từ lá ngải thơm chứa các dẫn xuất coumarin có khả năng ức chế kết tập tiểu cầu và kéo dài thời gian đông máu, làm gia tăng nguy cơ tương tác thuốc bất lợi và nguy cơ xuất huyết.
Ăn gìCồn và oxy già đều không nên dùng để trị nước ăn chân mùa mưa. Cả hai dung dịch này không thể tiêu diệt vi nấm tầng sâu, ngược lại còn phá hủy các mô hạt non nớt, ức chế tổng hợp collagen và khiến các vết nứt loét ở kẽ ngón chân lâu lành hơn.
Ăn gìNhiều người tin rằng đặt cây ngũ gia bì trong phòng ngủ giúp xua đuổi muỗi nhờ mùi hương tự nhiên. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy cây cảnh sống không phát tán đủ nồng độ hoạt chất để đuổi muỗi, và việc để chậu cây ẩm ướt trong phòng ngủ thậm chí còn tiềm ẩn nguy cơ phát sinh côn trùng.
Ăn gìTrong điều kiện nồm ẩm với độ ẩm không khí vượt 70–80% và nhiệt độ 22–26,5°C, vi khuẩn trên thức ăn phát triển nhanh gấp đôi bình thường. Các món ăn nấu chín để ngoài nhiệt độ phòng quá 1–2 giờ đã đối mặt nguy cơ tăng sinh mầm bệnh nguy hiểm, đòi hỏi người nội trợ phải bảo quản đúng cách.
Ăn gìNgười bị viêm loét dạ dày không nên tự ý dùng quả ngũ vị tử bắc. Vị chua đậm do hàm lượng acid hữu cơ cao tới 72,34 mg/g có thể kích thích tăng tiết dịch vị và làm trầm trọng thêm vết loét, dù một số hoạt chất chiết xuất của cây có tiềm năng chống viêm trên thực nghiệm.
Ăn gìNghệ tây là thảo dược có độc tính thấp và an toàn trong ngưỡng trị liệu, nhưng lạm dụng quá mức có thể gây hại cho sức khỏe. Người dùng chỉ nên dùng vài sợi mỗi ngày như một loại gia vị hoặc trà thanh nhẹ, tránh tự ý uống liều cao chiết xuất cô đặc để phòng ngừa nguy cơ nhiễm độc.
Ăn gìNhiều người có thói quen gọt bỏ đốm mốc trên bánh mì hay hoa quả rồi ăn tiếp phần lành lặn. Tuy nhiên, hành động này không an toàn do độc tố nấm mốc mycotoxin và sợi nấm vô hình có thể đã thâm nhập sâu vào toàn bộ thực phẩm mềm xốp mà mắt thường không thể thấy.
Ăn gìKhi trời lạnh, cơ thể thực sự tiêu hao nhiều calo hơn để giữ ấm nhờ cơ chế sinh nhiệt không run từ mô mỡ nâu. Khi tiếp xúc nhiệt độ thấp, loại mỡ đặc biệt này kích hoạt tiêu hao lượng lớn đường và chất béo, giúp tăng nhẹ mức năng lượng đốt cháy mỗi ngày.