5774 bài viết
Ăn gìHầu hết kháng sinh hiện nay có thể dùng tương đối an toàn trong thai kỳ khi có chỉ định y khoa, dù phần lớn thuốc đều đi qua hàng rào nhau thai. Tuy nhiên, không có thuốc nào an toàn tuyệt đối ở mọi thời điểm; mẹ bầu cần tránh dùng kháng sinh trong 3 tháng đầu nếu có thể và tuyệt đối tuân thủ đơn của bác sĩ.
Ăn gìTrẻ mới tập ăn dặm rất dễ bị táo bón do hệ ruột đang chuyển đổi từ sữa sang thức ăn đặc. Cha mẹ hoàn toàn có thể khắc phục tình trạng này bằng cách duy trì bú mẹ hoặc chọn đúng sữa, bổ sung lượng chất xơ cân đối và tận dụng nước ép táo, mận, lê theo hướng dẫn khoa học.
Ăn gìSữa mẹ có mùi lạ khi trữ lạnh phần lớn do enzyme lipase phân giải chất béo tạo ra mùi xà phòng hoặc chua nhẹ an toàn, khác hoàn toàn với sữa hỏng bị chua thối do nhiễm khuẩn. Nhận biết đúng 4 dấu hiệu về mùi, vị, kết cấu tách lớp và thời điểm phát sinh sẽ giúp mẹ xử lý chuẩn xác, không lãng phí dòng sữa.
Ăn gìĂn hành tây thường xuyên giúp cải thiện mật độ khoáng xương và giảm nguy cơ loãng xương ở phụ nữ tiền mãn kinh nhờ khả năng chống oxy hóa và ức chế tế bào hủy xương. Bổ sung loại củ này vào thực đơn là giải pháp dinh dưỡng hỗ trợ tốt cho hệ vận động.
Ăn gìThuốc kháng sinh mẹ uống trong thai kỳ và thời kỳ cho con bú có thể làm thay đổi quần thể vi sinh vật trong sữa, gián tiếp làm suy giảm các lợi khuẩn bảo vệ như *Bifidobacterium* ở ruột bé. Tuy nhiên, mẹ không nên tự ý bỏ thuốc hay ngưng cho con bú mà cần hiểu đúng cơ chế để xử trí khoa học.
Ăn gìNhiều thai phụ băn khoăn liệu có nên dùng cây hàn the ba hoa để thanh nhiệt, trị mụn nhọt khi nóng trong người. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế khuyến cáo mẹ bầu tuyệt đối không tự ý sử dụng loài thảo mộc này do tiềm ẩn rủi ro kích thích co bóp tử cung và chưa có nghiên cứu kiểm chứng an toàn thai kỳ.
Ăn gìĂn lượng lớn hành hoa đột ngột có thể làm giảm tác dụng của thuốc chống đông máu kháng vitamin K, làm tăng nguy cơ tắc mạch do vitamin K đối kháng với thuốc. Dù vậy, người bệnh không cần kiêng tuyệt đối mà nên duy trì lượng ăn ổn định mỗi ngày và trao đổi kỹ với bác sĩ.
Ăn gìNgười bị trào ngược dạ dày thực quản không cần kiêng tuyệt đối hành hoa nhưng nên hạn chế ăn sống và dùng lượng vừa phải. Việc nấu chín kỹ, ưu tiên phần lá xanh và chia nhỏ bữa ăn giúp giảm kích ứng niêm mạc, tránh làm chậm quá trình tiêu hóa và hạn chế các đợt trào ngược acid.
Ăn gìNhiều sản phụ có thói quen vắt bỏ những giọt sữa non màu vàng đậm sau sinh vì nghĩ sữa đặc, bẩn hoặc nóng. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học khẳng định sữa non là tuyến phòng thủ miễn dịch đầu tiên chứa nồng độ kháng thể và chất diệt khuẩn cao gấp nhiều lần sữa trưởng thành, tuyệt đối không nên vắt bỏ.
Ăn gìNhiều người hoang mang khi nghe tên cây hàn the ba hoa vì sợ chứa hóa chất hàn the độc hại cấm dùng trong thực phẩm. Thực tế, đây chỉ là sự trùng tên ngẫu nhiên: một bên là thảo dược tự nhiên giàu chất chống oxy hóa, một bên là hợp chất muối khoáng vô cơ hoàn toàn khác biệt.
Ăn gìĂn hành hoa sống giúp giữ trọn allicin – hoạt chất chống oxy hóa quý giá nhưng rất dễ bị phá hủy bởi nhiệt độ. Trong khi đó, nấu chín kỹ làm giảm đáng kể lượng allicin nhưng lại thân thiện hơn với người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.
Ăn gìĂn hành tây sống hay nấu chín đều có lợi thế riêng: hành tây sống giữ trọn các hợp chất lưu huỳnh giúp ngăn ngừa cục máu đông, trong khi nấu chín bảo tồn tốt chất chống oxy hóa quercetin, miễn là bạn không đổ bỏ nước luộc hoặc áp dụng phương pháp xào nhanh, quay vi sóng.