Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Ớt"

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

5774 bài viết

Ăn gì
Hỏi đáp

Rễ cỏ tranh tươi và phơi khô: Loại nào bảo toàn dược tính tốt hơn?

Rễ cỏ tranh phơi hoặc sấy khô đạt chuẩn giúp bảo toàn các hợp chất phenolic và flavonoid tốt hơn nhờ ngăn chặn các enzyme oxy hóa nội sinh, đồng thời giúp ổn định nồng độ hoạt chất khi lưu trữ dài ngày. Rễ tươi vẫn có tác dụng thanh nhiệt cấp thời nhưng dễ bị phân hủy hoạt chất và khó bảo quản.

12 phút đọcBài mới
Ăn gì
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đề

Rễ cỏ tranh có tác dụng hạ sốt, kháng viêm như lời đồn?

Rễ cỏ tranh từ lâu được truyền tai như vị thuốc quý giúp hạ sốt và tiêu viêm nhanh chóng. Dù khoa học hiện đại xác nhận thảo dược này chứa nhiều hoạt chất có khả năng ức chế phản ứng viêm ở cấp độ tế bào, người dân không nên thần thánh hóa và dùng thay thế thuốc điều trị.

13 phút đọcBài mới
Ăn gì
Nhịn ăn & nhịp sinh học bữa ăn

Nhịn ăn gián đoạn (IF) có làm tăng nguy cơ táo bón?

Nhịn ăn gián đoạn có thể gây táo bón ở một số người do tổng lượng thức ăn nạp vào giảm làm hụt thể tích khối phân. Bên cạnh đó, việc kéo dài thời gian nhịn đói và ăn không đủ chất dinh dưỡng sẽ làm thay đổi nhịp chuyển đổi vận động tự nhiên của ống tiêu hóa, khiến nhu động ruột chậm lại.

13 phút đọcBài mới
Ăn gì
Thực phẩm theo nhóm

Bột cỏ xạ hương khô có giữ được lượng chất chống oxy hóa như lá tươi?

Bột cỏ xạ hương khô không hề mất đi hoạt tính quý giá mà thậm chí còn sở hữu nồng độ polyphenol và khả năng chống oxy hóa cô đặc hơn lá tươi tính trên cùng khối lượng. Dù một phần tinh dầu có thể hao hụt qua nhiệt độ, việc sấy khô đúng cách vẫn bảo tồn tốt các hợp chất then chốt như thymol và axit phenolic.

14 phút đọcBài mới
Ăn gì
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốc

Đang uống thuốc chống đông máu, vì sao cần tránh dùng cốt khí củ?

Cốt khí củ chứa lượng lớn resveratrol và hoạt chất emodin có hoạt tính sinh học mạnh trên hệ tim mạch và enzym gan. Khi dùng chung với thuốc chống đông máu, dược liệu này tiềm ẩn rủi ro tương tác nghiêm trọng, làm tăng nguy cơ chảy máu khó cầm và xuất huyết nguy hiểm.

8 phút đọcBài mới
Ăn gì
Sức khỏe tinh thần

Căng thẳng kéo dài tác động thế nào đến trục não - ruột?

Căng thẳng kéo dài kích hoạt hệ thần kinh giao cảm và trục hạ đồi - tuyến yên - tuyến thượng thận, làm ức chế nhu động đường tiêu hóa tự nhiên. Tình trạng này đồng thời gây viêm niêm mạc, tổn thương ty thể tế bào biểu mô và làm rối loạn hệ vi sinh vật thông qua sự liên kết chặt chẽ của trục não - ruột.

13 phút đọcBài mới
Ăn gì
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đề

Cốt khí củ có giúp cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ?

Cốt khí củ chứa hoạt chất polydatin có tiềm năng giảm tích tụ mỡ, hạ men gan và kháng viêm trên mô hình thực nghiệm động vật. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người bị gan nhiễm mỡ còn sơ khởi, người bệnh không nên tự ý dùng thay thế phác đồ điều trị chuẩn.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đề

Dược chất flavonoid trong cỏ nến chống oxy hóa mạnh mức nào?

Nghiên cứu khoa học xác nhận chiết xuất phấn hoa cỏ nến chứa hàm lượng flavonoid và polyphenol dồi dào, đem lại khả năng dọn gốc tự do, khử ion sắt và ức chế enzyme gây viêm vượt trội trong phòng thí nghiệm. Thảo dược này là nguồn chống oxy hóa tự nhiên tiềm năng nhưng không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.

8 phút đọcBài mới