3775 bài viết
Ăn gìUống trà quế mật ong buổi sáng không thể làm tan mỡ bụng tức thì, nhưng các hoạt chất trong quế giúp cải thiện độ nhạy insulin, giảm mỡ máu và hạn chế tích tụ mỡ nội tạng. Kết hợp thức uống này đúng liều lượng cùng chế độ ăn kiểm soát năng lượng sẽ hỗ trợ quá trình giảm cân và bảo vệ sức khỏe chuyển hóa.
Ăn gìĐể tránh làm tăng vọt chỉ số đường huyết, người tiền tiểu đường nên ưu tiên thay thế nước ngọt bằng nước lọc, trà hoặc cà phê không đường. Ngoài ra, sữa không đường, nước cam giảm năng lượng dùng kèm bữa ăn hoặc đồ uống ít calo cũng là những lựa chọn hỗ trợ kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể.
Ăn gìRau bina giàu dinh dưỡng nhưng chứa hàm lượng oxalate rất cao, chỉ một cốc 30g đã vượt mức khuyến cáo hàng ngày cho người bị sỏi thận. Các nghiên cứu cho thấy không nên ăn hoặc uống nước ép rau bina lượng lớn mỗi ngày, mà chỉ nên dùng điều độ và chế biến đúng cách để bảo vệ thận.
Ăn gìNước ép cà rốt nguyên chất có lượng chất bột đường khá thấp và giàu hợp chất chống oxy hóa giúp người bệnh tiểu đường type 2 giảm cân, giảm mỡ. Tuy nhiên, dạng chất lỏng lại làm đường hấp thu vào máu nhanh hơn ăn nguyên củ, đòi hỏi người bệnh phải giới hạn lượng uống để an toàn.
Ăn gìNước sâm và trà thảo mộc thường được xem là lựa chọn giải nhiệt lành mạnh thay thế nước ngọt. Tuy nhiên, các nghiên cứu thị trường chỉ ra đồ uống thảo mộc đóng chai nằm trong nhóm chứa nhiều đường nhất, chủ yếu để che lấp vị đắng tự nhiên của dược liệu.
Ăn gìRau bina rất giàu dưỡng chất nhưng lại chứa lượng lớn oxalate cản trở hấp thu canxi và dễ làm tăng oxalate trong nước tiểu. Thay vì ăn sống hoặc chế biến khô giữ nguyên toàn bộ chất này, việc luộc bỏ nước hoặc ăn kèm thực phẩm giàu canxi như sữa, phô mai sẽ giúp giảm hấp thu oxalate vào cơ thể.
Ăn gìSữa tươi không đường và có đường đều cung cấp lượng canxi tương đương cho sự phát triển xương của trẻ. Sữa không đường giúp hạn chế đường tự do tối ưu, nhưng với trẻ biếng uống sữa, sữa có đường và hương vị giúp trẻ uống được nhiều hơn, từ đó dễ đạt chuẩn canxi khuyến nghị mỗi ngày.
Ăn gìTrà sữa trân châu hấp dẫn nhờ vị ngọt sắc và độ béo ngậy đặc trưng. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy dầu thực vật hydro hóa trong bột béo và lượng đường fructose cao từ siro pha chế chính là tác nhân gây kháng insulin, tăng huyết áp và ảnh hưởng xấu đến chức năng tim mạch.
Ăn gìMột gói cà phê hòa tan 3 trong 1 hoặc ly cà phê pha sẵn giúp tỉnh táo tức thì nhưng lại ẩn chứa lượng đường và bột kem béo đáng kể. Các nghiên cứu cho thấy thói quen uống cà phê pha sẵn mỗi ngày làm tăng nguy cơ béo bụng, rối loạn mỡ máu, hội chứng chuyển hóa và hỏng men răng.
Ăn gìNước khoáng đóng chai có hàm lượng canxi, natri và bicarbonat chênh lệch rất lớn giữa các nhãn hiệu. Với người có chức năng thận suy giảm, việc uống các loại nước giàu khoáng chất không kiểm soát có thể làm trầm trọng thêm tình trạng rối loạn điện giải, ảnh hưởng xấu đến xương và tim mạch.
Ăn gìĐường trong kombucha đóng chai là nguyên liệu bắt buộc để nuôi sống men vi sinh. Khảo sát thực tế cho thấy đa số sản phẩm thương mại vẫn giữ được lợi khuẩn sống hoặc được bổ sung chủng men chịu nhiệt, đồng thời lượng đường đã giảm mạnh sau quá trình chuyển hóa thành cồn nhẹ và axit hữu cơ.
Ăn gìThói quen uống nhiều nước ngọt có ga ở tuổi dậy thì có thể âm thầm làm giảm mật độ khoáng của xương và cản trở quá trình đạt khối lượng xương đỉnh. Các thành phần như acid phosphoric, caffeine và đường trong soda không chỉ thúc đẩy đào thải canxi mà còn chiếm chỗ của sữa và các thức uống bổ dưỡng khác.