5774 bài viết
Ăn gìHoa tím tam sắc chứa tới 164 hoạt chất cyclotide có cấu trúc vòng siêu bền với nhiệt và enzyme tiêu hóa. Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy nhóm peptide này có khả năng ức chế tế bào gây viêm ruột, kìm hãm virus HIV-1, diệt vi khuẩn kháng thuốc và gây độc tế bào ung thư.
Ăn gìThiếu máu sau sinh khiến mẹ kiệt sức, ảnh hưởng nuôi con bằng sữa mẹ. Bổ sung qua thực phẩm giàu sắt khả dụng sinh học kết hợp viên uống sắt ferrous 100-200 mg mỗi ngày khi có chỉ định giúp cơ thể nhanh hồi phục chỉ số huyết học và cải thiện sức khỏe.
Ăn gìMẹ cho con bú ăn thức ăn lạnh không làm bé bị tiêu chảy. Nhiệt độ thực phẩm chỉ tác động trong đường tiêu hóa của mẹ và được cơ thể điều hòa về 37 độ C, hoàn toàn không làm "lạnh sữa" hay thay đổi chất lượng nguồn sữa nuôi con.
Ăn gìHà thủ ô sống chứa các hợp chất có thể gây độc cho gan và thận nếu dùng trực tiếp. Quá trình chưng hấp kỳ công cùng nước cốt đỗ đen làm biến đổi cấu trúc hóa học của củ, giúp giảm đáng kể độc tính trên tế bào gan, tăng độ bền hoạt chất và thúc đẩy quá trình tạo xương.
Ăn gìKhoa học hiện chưa có dữ liệu đối đầu trực tiếp để khẳng định hy thiêm hay ngũ gia bì tốt hơn. Tuy nhiên, các nghiên cứu thực nghiệm cho thấy chiết xuất hy thiêm sở hữu hoạt lực mạnh mẽ trong việc ức chế hàng loạt cytokine gây viêm khớp như TNF-alpha, IL-1beta và IL-6.
Ăn gìUống hy thiêm sau bữa ăn khoảng 30 phút đến 1 giờ là thời điểm lý tưởng nhất để bảo vệ dạ dày, ngăn ngừa cảm giác cồn cào, xót ruột do tính hàn và vị đắng đậm của thảo dược gây ra, đồng thời hỗ trợ cơ thể dung nạp hoạt chất một cách êm dịu, bền bỉ.
Ăn gìViệc mẹ ăn đồ cay nóng có thể làm thay đổi nhẹ hương vị dòng sữa nhưng thường không khiến trẻ bỏ bú hay quấy khóc. Bằng chứng khoa học cho thấy trẻ sơ sinh tiếp xúc sớm với nhiều hương vị qua sữa mẹ thậm chí còn bú lâu hơn và dễ dàng tiếp nhận các loại thực phẩm mới khi bước vào giai đoạn ăn dặm.
Ăn gìNhiều mẹ sau sinh tin rằng uống càng nhiều nước thì sữa tiết ra càng dồi dào. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy việc ép uống vượt nhu cầu không làm tăng sản lượng sữa, dù uống quá ít sẽ gây hại cho sức khỏe của mẹ. Hiểu đúng nhu cầu dịch sẽ giúp mẹ nuôi con nhẹ nhàng hơn.
Ăn gìQuả óc chó giàu axit béo omega-3 thực vật cần thiết cho sự hình thành não bộ thai nhi ngay từ những tuần đầu. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy bà bầu chỉ cần ăn khoảng 4 quả (28-30 g nhân) mỗi ngày là đã vượt mức khuyến nghị, giúp vào con mà không gây dư thừa calo cho mẹ.
Ăn gìPhù nề thai kỳ không chỉ do thói quen ăn mặn mà đồ ngọt cũng là thủ phạm gián tiếp nguy hiểm. Muối giữ nước ngoại bào qua áp lực thẩm thấu, trong khi đường kích hoạt kháng insulin khiến thận giữ muối. Kiểm soát đồng thời cả muối và đường là chìa khóa giúp mẹ bầu giảm ứ dịch an toàn.
Ăn gìTrứng lòng đào, sốt mayonnaise tươi hay bánh tiramisu chứa trứng sống tiềm ẩn nguy cơ nhiễm vi khuẩn Salmonella gây viêm dạ dày ruột cấp tính. Các nghiên cứu dịch tễ học cho thấy vi khuẩn có thể xuyên qua vỏ trứng vào lòng đỏ, đòi hỏi mẹ bầu phải nấu chín hoàn toàn để bảo vệ thai kỳ.
Ăn gìCác nghiên cứu ống nghiệm cho thấy một số alkaloid phân lập từ cành, vỏ thân và rễ cây hoàng mộc hôi (*Zanthoxylum rhetsa*) có hoạt tính gây độc và kìm hãm tế bào ung thư. Dù vậy, đây mới chỉ là dữ liệu tiền lâm sàng sơ khởi, hoàn toàn chưa có bằng chứng điều trị bệnh trên người.