Những thắc mắc thường gặp về ăn uống, dược liệu và sức khỏe, trả lời bằng nghiên cứu khoa học có ghi rõ nguồn.
29.651 bài, trang 1150 trên 1.483
Phụ nữ có tiền sử bệnh lý tuyến vú hoàn toàn có thể uống sữa đậu nành hàng ngày ở mức độ vừa phải. Các nghiên cứu khoa học lớn cho thấy thực phẩm đậu nành truyền thống không làm tăng nguy cơ tái phát mà còn hỗ trợ cải thiện tiên lượng sống, không gây cản trở các liệu pháp điều trị nội tiết thông thường.
Nhiều nghiên cứu lâm sàng cho thấy nước ép trái nhàu giúp giảm từ 44,6% đến 57,4% các tổn thương DNA adducts và hạ các chỉ số viêm, mỡ máu ở người hút thuốc lá nặng. Nhờ hoạt chất iridoid chống oxy hóa mạnh, trái nhàu hỗ trợ bảo vệ tế bào hiệu quả nhưng không thể thay thế việc cai thuốc lá.
Nhiều người lớn tuổi dùng nước lá náng ngâm chân với hy vọng giảm đau và cứng khớp gối thoái hóa. Dù dịch chiết lá náng có hoạt tính kháng viêm trong ống nghiệm, hiện chưa có bằng chứng khoa học chứng minh việc ngâm chân bằng thảo mộc này mang lại hiệu quả giảm đau trực tiếp tại khớp gối.
Quan niệm đeo kính râm kém chất lượng gây hại do đồng tử giãn to là chưa chính xác. Nghiên cứu khoa học chỉ ra việc mở to mắt làm tăng trường nhìn mới là nguyên nhân khiến mắt đón nhận nhiều bức xạ hơn nếu tròng kính cản tia UV-A dưới 86%.
Chế độ ăn Địa Trung Hải giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc và tử vong do nhiều loại ung thư nhờ sự kết hợp hài hòa giữa ngũ cốc nguyên hạt, rau quả và hạn chế thịt đỏ chế biến. Việc duy trì mô hình dinh dưỡng cân bằng này mang lại tác động phòng bệnh bền vững cho sức khỏe.
Sulforaphane trong bông cải xanh giúp gan thải độc chất gây ung thư nhờ khả năng kích hoạt trục tín hiệu Nrf2, từ đó kích thích sản sinh các enzyme giải độc pha 2 nội sinh để trung hòa và đào thải độc chất ra khỏi tế bào một cách hiệu quả và bền bỉ.
Tiêu thụ nhiều thực phẩm siêu chế biến làm tăng đáng kể nguy cơ ung thư đại trực tràng do các chất nhũ hóa, phụ gia tổng hợp và tạp chất công nghiệp phá vỡ hệ vi sinh, bào mòn màng nhầy bảo vệ và gây viêm mạn tính niêm mạc ruột. Giảm bớt các sản phẩm này giúp bảo vệ đại tràng hiệu quả.
Người trưởng thành khỏe mạnh chỉ nên ăn khoảng 10 đến 15 quả nhãn tươi mỗi ngày (khoảng 100-150g cả vỏ) để không vượt quá ngưỡng đường đơn khuyến cáo. Cùi nhãn rất giàu đường tự nhiên; việc ăn quá mức có thể thúc đẩy hành vi ăn vô độ, làm tăng phản ứng viêm và gây rối loạn hệ vi sinh đường ruột.
Bổ sung selen qua viên uống không giúp ngăn ngừa các khối u ác tính ở người khỏe mạnh, theo các thử nghiệm lâm sàng đối chứng quy mô lớn. Hoạt chất này chỉ phát huy giá trị phòng bệnh ở người bị thiếu hụt nghiêm trọng, trong khi việc lạm dụng liều cao tiềm ẩn rủi ro độc tính khó lường.
Chiết xuất cây náng hoa trắng chứa hoạt chất norgalanthamine cho thấy khả năng kích thích tế bào nhú bì phân chia và thúc đẩy nang tóc bước vào giai đoạn tăng trưởng trên mô hình thí nghiệm ở chuột. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người hiện vẫn chưa có, người tiêu dùng không nên tự ý dùng dược liệu tươi bôi lên da đầu.
Vết đồi mồi không đơn thuần xuất hiện do tuổi già mà là hệ quả của sự tích lũy tổn thương mạn tính do tia UV. Bức xạ cực tím gây đột biến DNA, ứ đọng sắc tố tại tế bào sừng và kích hoạt nguyên bào sợi tiết các yếu tố tăng trưởng kéo dài.
Củ niễng chứa hàm lượng dồi dào các chất chống oxy hóa phenolic và flavonoid quý giá. Cả luộc và xào đều có thể làm suy giảm hoạt chất này nếu chế biến sai cách: luộc dễ làm rửa trôi phenolic vào nước, trong khi xào quá lâu ở nhiệt độ cao sẽ phá hủy cấu trúc phân tử.
Long nhãn chứa nhiều chất chống oxy hóa và GABA - chất ức chế dẫn truyền thần kinh giúp làm dịu tâm trạng. Tuy nhiên, hiệu quả hỗ trợ giấc ngủ của cùi nhãn phụ thuộc vào liều lượng và dạng chế biến, không thể thay thế thuốc điều trị mất ngủ chuyên khoa.
Thức khuya và thiếu ngủ mạn tính làm gián đoạn nhịp sinh học, ức chế tuyến tùng tiết melatonin và làm tăng hormone estrogen kích thích mô vú. Đồng thời, mất ngủ làm suy giảm nghiêm trọng hệ miễn dịch tự nhiên, tạo điều kiện thuận lợi cho tế bào ung thư vú hình thành và phát triển.
Nhiều người tin rằng uống vitamin E liều cao giúp ngăn ngừa bệnh tật, nhưng thử nghiệm quy mô lớn SELECT cho thấy việc tự ý nạp 400 IU vitamin E tổng hợp mỗi ngày không giúp bảo vệ tuyến tiền liệt mà còn làm tăng nguy cơ mắc ung thư ở nam giới.
Thói quen ăn nhót chua thường xuyên khi mang thai không an toàn cho hệ tiêu hóa của mẹ bầu. Lượng axit cao trong nhót dễ gây kích ứng niêm mạc, làm suy giảm trương lực cơ thắt thực quản dưới và kích hoạt các cơn trào ngược, ợ nóng nghiêm trọng vốn rất phổ biến suốt thai kỳ.
Tia cực tím có thể phá vỡ cấu trúc DNA và là nguyên nhân gây ra 86% ca ung thư hắc tố. Để bảo vệ làn da hiệu quả, chuyên gia khuyến cáo cần phối hợp trang phục chống nắng làm nền tảng cùng kem chống nắng phổ rộng từ SPF 30 trở lên cho các vùng da hở.
Phụ nữ mang thai và cho con bú không nên uống nước ép nhàu. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy chiết xuất quả nhàu có thể gây chậm cốt hóa xương, dị tật thai nhi, suy giảm chức năng nhau thai và độc tính trên gan, trong khi thảo dược nói chung tiềm ẩn nguy cơ kích thích co bóp tử cung gây sảy thai.
Duy trì ít nhất 150 phút tập thể dục mỗi tuần giúp giảm rõ rệt nguy cơ mắc các bệnh ung thư phổ biến như ung thư đại trực tràng, ung thư vú, ung thư nội mạc tử cung, ung thư phổi, tiền liệt tuyến, ung thư biểu mô tuyến thực quản cùng ung thư vùng đầu và cổ. Thói quen vận động điều hòa các con đường nội tiết, hỗ trợ miễn dịch và cải thiện đáng kể tỷ lệ sống còn.
Quay vi sóng thức ăn bằng đồ nhựa, nhất là món nhiều dầu mỡ, làm gia tăng nguy cơ thôi nhiễm bisphenol A và các chất làm dẻo phthalate. Những hóa chất này dễ giải phóng ở nhiệt độ cao, đi vào thức ăn và tiềm ẩn nguy cơ gây rối loạn hệ thống nội tiết cùng tổn hại chức năng sinh sản.
