5774 bài viết
Ăn gìNgười có cơ địa dị ứng phấn hoa hoàn toàn có nguy cơ gặp phản ứng chéo nghiêm trọng khi hít phải hoặc uống bột cỏ nến. Sự tương đồng giữa các protein dị nguyên thực vật có thể kích hoạt kháng thể IgE, dẫn đến các phản ứng quá mẫn từ ngứa họng, viêm mũi đến bộc phát cơn hen và sốc phản vệ.
Ăn gìNhiều người có thói quen thưởng thức một thanh socola ngọt ngào sau bữa tối, nhưng đây lại có thể là khởi đầu cho cảm giác nóng rát vùng ngực. Hợp chất methylxanthine và hàm lượng chất béo trong cacao có khả năng làm giãn cơ thắt thực quản dưới, tạo điều kiện cho dịch vị axit trào ngược lên phía trên.
Ăn gìCả cỏ ngọt và quả la hán đều là chất tạo ngọt tự nhiên, không chứa calo và phù hợp cho người tiểu đường. Tuy nhiên, quả la hán được đánh giá cao hơn nhờ hậu vị thanh ít đắng, cùng hoạt tính chống oxy hóa và chống glycation protein vượt trội được khoa học chứng minh.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên tự ý đun nước lá cỏ ngọt thô để uống nhằm phòng tránh tiểu đường thai kỳ. Dù chiết xuất cỏ ngọt tinh khiết được đánh giá an toàn làm chất tạo ngọt, dịch chiết lá thô lại ghi nhận nguy cơ gây rối loạn sinh sản, kéo dài thai kỳ và giảm số lượng con non trong các nghiên cứu thực nghiệm.
Ăn gìTrong 3 tháng đầu sau tán sỏi, người bệnh cần uống tăng cường nước để làm loãng nước tiểu và đào thải các mảnh vụn còn sót. Đồng thời, việc giảm ăn nhiều thịt, cân đối sản phẩm từ sữa và điều chỉnh thực đơn theo xét nghiệm chuyển hóa giúp ngăn sỏi kết tinh trở lại.
Ăn gìTuyệt đối không nên bôi nước cốt cỏ mực tươi lên da viêm cơ địa hay chàm sữa. Dù chiết xuất tinh khiết có tiềm năng kháng viêm và diệt tụ cầu vàng trong phòng thí nghiệm, nước ép tươi tự chế dễ gây nhiễm khuẩn, kích ứng nặng cho hàng rào da đang tổn thương.
Ăn gìĂn thực phẩm giàu canxi cùng lúc với thực phẩm chứa oxalate giúp hai chất này liên kết thành hợp chất không tan ngay trong ruột. Nhờ đó, oxalate bị đào thải qua phân thay vì ngấm vào máu rồi đổ về thận tạo sỏi.
Ăn gìRau bắp cải tươi thực sự chứa S-methylmethionine sulfonium (vitamin U), một hợp chất tự nhiên có khả năng hỗ trợ làm lành niêm mạc và rút ngắn thời gian liền sẹo vết loét dạ dày tá tràng qua nhiều thử nghiệm lâm sàng. Tuy nhiên, người bệnh cần sử dụng đúng cách và không thể dùng thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìNhiều người tin rằng chia nhỏ bữa ăn giúp giảm gánh nặng cho dạ dày, nhưng các bằng chứng khoa học cho thấy thói quen ăn liên tục nhiều lần trong ngày có thể kích thích dạ dày tiết axit liên tục và làm tăng các đợt trào ngược. Giữ nhịp bữa ăn ổn định, vừa phải mới là chìa khóa bảo vệ đường tiêu hóa.
Ăn gìCỏ mực khô vượt trội hơn cỏ mực tươi về độ an toàn vi sinh, khả năng bảo quản và sự ổn định của các hoạt chất sinh học quý như wedelolactone. Dạng tươi chỉ nên dùng khi bảo đảm nguồn gốc sạch khuẩn, tuyệt đối không lạm dụng để thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống trà gừng ấm để làm dịu cơn ợ nóng, nhưng hiệu quả trực tiếp lên cơ thắt thực quản dưới trong đợt cấp vẫn chưa được xác lập. Hiểu rõ cơ chế co thắt thực quản và cách chọn đồ uống phù hợp sẽ giúp người bệnh kiểm soát cơn trào ngược an toàn.
Ăn gìCăng thẳng thần kinh không chỉ dừng lại ở cảm giác mệt mỏi trong tâm trí mà còn kích hoạt trục não - ruột, làm rối loạn hormone cortisol và tăng tiết axit dịch vị. Quá trình này trực tiếp bào mòn lớp màng nhầy bảo vệ, gây ra những cơn đau rát và viêm loét dạ dày dữ dội.