5774 bài viết
Cách dùngCủ cải ngọt cung cấp vitamin C, A, B9, sắt, kali, magiê, axit folic, betaine và chất chống oxy hóa như beta-carotene, betacyanins, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm viêm; dùng luộc, kho, xào, canh, dưa muối, gỏi, nhưng một số tác dụng chưa có bằng chứng khoa học.
Ăn gìCủ cải ngọt cung cấp vitamin C, A, B9, sắt, kali, magiê, axit folic và betaine, chứa chất chống oxy hóa như beta-carotene và betacyanins, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm viêm nhiễm. Theo Đông y, củ cải tươi tính mát khí lên, hỗ trợ hô hấp, tiêu hóa, tiết niệu, đái tháo đường, tăng huyết áp, trừ sỏi mật, giải độc; cách chế biến đa dạng như luộc, kho, xào, canh, dưa muối, gỏi.
Có nên...?Củ cải ngọt có thể dùng thường xuyên như một phần của chế độ ăn uống đ balanced, nhưng cần lưu ý rằng hiệu quả điều trị cụ thể chủ yếu dựa trên kinh nghiệm truyền thống chưa được chứng minh khoa học rõ rệt trên người.
Giải thích khoa họcCốt khí củ (Reynoutria japonica) là cây dược liệu truyền thống chứa nhiều resveratrol và stilbenes, có tiềm năng điều trị nhiễm trùng đường hô hấp và viêm, nhưng bằng chứng hiện tại chủ yếu dựa trên sử dụng trong công thức kết hợp chứ không phải đơn thuốc.
Có nên...?Cóc mẵn (Centipeda minima) có tác dụng giảm sâu Buccinum, điều trị dị ứng mũi và hen suyễn, nhưng chưa chứng minh rõ công dụng khác. Một số cây thuốc có thể gây phản ứng dị ứng da hoặc tiêu hóa ở người nhạy cảm, nên tham khảo bác sĩ trước khi dùng lâu dài.
Có nên...?Cỏ xạ hương có thể gây dị ứng ở người nhạy cảm với thảo dược tương tự và có thể tương tác với một số thuốc điều trị nội khoa nếu dùng lâu dài, do đó nên tham khảo bác sĩ trước khi dùng để điều trị bệnh.
Ăn gìCỏ tranh (Imperata cylindrica) là cây dùng trong y học truyền thống với tính hàn, vị ngọt, dùng để thông tiểu tiện, tẩy độc, trừ nhiệt, điều trị tiểu tiện khó khăn, đái ra máu, chảy máu cam. Nghiên cứu hiện đại chỉ ra chiết xuất chứa saponins, flavonoids, phenols và glycosides, có hoạt tính kháng ung thư, kháng ký sinh, nhưng cơ chế hoạt động chưa đồng nhất giữa các bộ phận và tế bào.
Cách dùngRễ cỏ tranh dùng 10–15g tươi hoặc 5–10g khô, nấu sôi 20 phút, uống 1–2 lần/ngày; bảo quản bột, tinh dầu ở nơi khô ráo, <25°C, tránh nắng, dùng freeze-drying tốt nhất.
Giải thích khoa họcCỏ tranh (Imperata cylindrica) chứa 72 hoạt chất, trong đó saponin, flavonoid, phenol và glycoside là chính, cùng hợp chất mới imperanene với hoạt tính chống đông huyết. Cây có tác dụng miễn dịp, kháng vi khuẩn, bảo vệ tế bào thần kinh và ức chế tụy tính, nhưng một số công dụng truyền thống chưa được chứng minh khoa học.
Ăn gìCỏ tranh có tác dụng thông tiểu tiện, tẩy độc, trừ phục nhiệt, điều trị tiểu tiện khó khăn, nội nhiệt phiền khát, đái ra máu, nôn ra máu, chảy máu cam, sốt nóng. Một số công dụng chưa được chứng minh khoa học rõ ràng, cần thêm nghiên cứu.
Ăn gìCỏ ngọt (Stevia rebaudiana) là cây ngọt tự nhiên có lịch sử dùng truyền thống ở Nam Mỹ, được chứng minh là giảm huyết áp, hạ cholesterol, quản lý cân nặng và thay thế đường an toàn cho bệnh tiểu đường, dù các dẫn xuất chính như stevioside, rebaudioside A cần nghiên cứu thêm về liều lâu dài.
Giải thích khoa họcCỏ ngọt (Stevia rebaudiana) là cây thay thế đường tự nhiên với stevioside và rebaudioside A là chất ngọt chính, có hoạt tính chống oxy hóa và lợi ích tiềm năng chống tiểu đường, hỗ trợ giảm cân theo nghiên cứu động vật, nhưng bằng chứng lợi ích cho sức khỏe con người còn thiếu.