1970 bài viết
Ăn gìHạt qua lâu từ lâu được dùng trong y học cổ truyền để làm trơn ruột và giảm táo bón mạn tính nhờ giàu dầu béo cùng hoạt chất polysaccharide. Tuy nhiên, các nghiên cứu hiện đại mới thử nghiệm trên động vật và phòng thí nghiệm, chưa có liều chuẩn cho người cao tuổi nên cần tham khảo bác sĩ trước khi dùng.
Ăn gìUống nước lạnh khoảng 4 độ C trong lúc tập thể thao giúp làm chậm đà tăng thân nhiệt và cải thiện hiệu suất sức bền dưới trời nóng tốt hơn so với nước ấm hoặc nước ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, người tập vẫn nên điều chỉnh nhiệt độ nước theo độ ẩm môi trường và khẩu vị cá nhân để bù đủ nước.
Ăn gìĐể giảm tổn thương và phục hồi sức mạnh cơ bắp, bạn không nên đợi đến khi tập xong mới uống nước ép lựu. Các nghiên cứu cho thấy hiệu quả tốt nhất đạt được khi uống tích lũy từ 2 đến 8 ngày trước buổi tập, kết hợp uống trước giờ tập 60 phút và duy trì sau tập.
Ăn gìUống một cốc nước trước bữa ăn thực sự giúp giảm lượng thức ăn và calo nạp vào mà không làm giảm cảm giác no. Khi kết hợp thói quen uống 500 ml nước trước bữa ăn 30 phút với chế độ ăn cắt giảm năng lượng, người thừa cân có thể tăng hiệu quả giảm cân đáng kể.
Ăn gìVị chua tự nhiên của lựu khiến nhiều người e ngại uống nước ép này lúc đói sẽ gây xót ruột và hại dạ dày. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy hoạt chất trong quả lựu không làm tăng axit dịch vị mà còn kích thích tiết chất nhầy bảo vệ niêm mạc chống lại tác nhân gây loét.
Ăn gìUống trà xanh đều đặn có thể giúp giảm nhẹ nồng độ cholesterol toàn phần và cholesterol xấu LDL trong máu từ 2% đến 5%. Nhờ hoạt chất EGCG ức chế hấp thu chất béo tại ruột và tăng số lượng thụ thể dọn dẹp mỡ ở gan, thức uống này hỗ trợ dự phòng tim mạch hiệu quả nhưng không thay thế được thuốc điều trị.
Ăn gìĂn lựu tươi giúp giữ trọn vẹn chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa, trong khi quy trình ép lọc và thanh trùng công nghiệp làm hao hụt một phần dưỡng chất. Tuy nhiên, nhờ hàm lượng vi chất ban đầu rất cao, nước ép lựu đóng hộp nguyên chất vẫn là nguồn bổ sung polyphenol và khoáng chất dồi dào cho cơ thể.
Ăn gìCà phê giúp tinh thần tỉnh táo nhưng có thể làm tăng mức độ khó chịu của cơn bốc hỏa ở một số phụ nữ mãn kinh. Tuy nhiên, phản ứng này tùy thuộc vào cơ địa mỗi người và chịu ảnh hưởng lớn từ tổng thể chế độ ăn uống, mức độ căng thẳng cùng thói quen sinh hoạt hàng ngày.
Ăn gìUống trà xanh đúng thời điểm có thể giúp cơ thể tăng tiêu hao năng lượng thêm 4-8% và đẩy mạnh quá trình đốt cháy mỡ thừa. Các nghiên cứu cho thấy thời điểm vàng để tối ưu hóa hiệu ứng sinh nhiệt là dùng trà nguyên chất quanh các bữa ăn chính và trước khi tập thể dục, đồng thời tránh uống chung với sữa.
Ăn gìUống trà xanh khi bụng đói thường gây cảm giác cồn cào, xót ruột khiến nhiều người lo sợ hỏng dạ dày. Thực tế, các nghiên cứu thực nghiệm cho thấy hoạt chất trong trà xanh không gây viêm mà còn giúp bảo vệ và phục hồi niêm mạc tiêu hóa, nhưng người dùng vẫn cần uống đúng thời điểm để tránh kích ứng.
Ăn gìKhông chỉ sữa chua, phô mai lên men cũng là nguồn cung cấp lợi khuẩn dồi dào cho hệ tiêu hóa. Nhiều nghiên cứu cho thấy cấu trúc đạm và chất béo đặc trưng của phô mai đóng vai trò như một lớp áo giáp tự nhiên, giúp vi khuẩn có lợi sống sót qua axit dạ dày tốt hơn cả sữa chua.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống một cốc trà xanh trước bữa ăn sẽ làm đầy dạ dày và nhờ các chất chống oxy hóa giúp bóp nghẹt cơn thèm ăn. Tuy nhiên, các nghiên cứu lâm sàng cho thấy nước trà loãng nhanh chóng rời khỏi dạ dày, không làm giảm lượng calo nạp vào nếu thiếu đi sự kết hợp của chất xơ hòa tan.