5774 bài viết
Ăn gìSau khi uống 2 lon bia, cơ thể một người trưởng thành khỏe mạnh thường mất trung bình từ 2 đến trên 4 giờ để đào thải hoàn toàn lượng cồn khỏi máu. Thời gian này phụ thuộc vào tốc độ chuyển hóa cố định của gan, cân nặng, giới tính và tình trạng ăn uống của mỗi người.
Ăn gìCác loại viên uống giải rượu chứa vitamin nhóm B và axit amin thường được quảng cáo giúp đào thải cồn cấp tốc. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy chúng không thể làm giảm nồng độ cồn trong máu hay ngăn ngừa tác hại của rượu, thậm chí nhiều sản phẩm còn tiềm ẩn rủi ro do chứa vitamin vượt ngưỡng an toàn.
Ăn gìTình trạng tiêu chảy hoặc phân lỏng vào sáng hôm sau cuộc nhậu xuất phát từ việc cồn kích thích làm tăng mạnh nhu động đẩy của đại tràng, đồng thời ức chế khả năng tái hấp thu nước và làm tăng tiết dịch điện giải trong lòng ruột.
Ăn gìNhiều người lo sợ vị cay nồng của ớt có thể ăn mòn và làm thủng dạ dày. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học khẳng định thức ăn cay không trực tiếp phá hủy niêm mạc. Cảm giác bỏng rát thực chất là phản xạ thần kinh đánh lừa cảm giác của cơ thể trước hoạt chất capsaicin.
Ăn gìUống thuốc cầm tiêu chảy ngay khi vừa đau bụng là sai lầm nguy hại nếu mắc tiêu chảy nhiễm trùng có sốt hoặc phân nhầy máu. Việc làm tê liệt nhu động ruột khiến vi khuẩn và độc tố bị giữ lại bên trong, dẫn tới nguy cơ nhiễm trùng toàn thân, phình đại tràng và thủng ruột.
Ăn gìHạt diêm mạch tự nhiên an toàn và dung nạp tốt ở phần lớn bệnh nhân Celiac nhờ bản chất không chứa gluten lúa mì. Tuy nhiên, sản phẩm không an toàn tuyệt đối do một số ít giống cây vẫn có thể kích hoạt miễn dịch cục bộ, đi kèm nguy cơ ô nhiễm chéo trong quá trình sản xuất.
Ăn gìCà phê rễ bồ công anh là giải pháp thay thế tự nhiên hoàn hảo cho người nhạy cảm với caffeine nhờ hương vị rang đượm tương tự cà phê nguyên bản, không làm tăng nhịp tim đột ngột và dồi dào chất chống oxy hóa hỗ trợ bảo vệ mạch máu.
Ăn gìNước hãm hạt thì là thực sự có tác dụng hỗ trợ tống hơi và giảm chướng bụng. Nhờ hàm lượng dồi dào của tinh dầu anethole, thảo dược này giúp thư giãn cơ trơn ruột, kích thích vận động đường tiêu hóa và củng cố hàng rào biểu mô ruột trước các phản ứng viêm.
Ăn gìNước gạo pha muối không chỉ là mẹo dân gian mà đã được y học chứng minh giúp giảm lượng phân và rút ngắn thời gian tiêu chảy hiệu quả hơn cả nước đường muối truyền thống. Khi vào ruột, tinh bột gạo chuyển hóa thành đường glucose giúp kéo nước và muối khoáng trở lại cơ thể, miễn là được pha đúng tỷ lệ an toàn.
Ăn gìNghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất cây diếp dại (Anisomeles indica) chứa hoạt chất ovatodiolide và acteoside có tác dụng kháng viêm, thúc đẩy tiết chất nhầy mucin, bảo vệ niêm mạc trước tác hại của cồn và aspirin, đồng thời hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
Ăn gìĂn gạo lứt và đậu đỗ đột ngột gây tiêu chảy do lượng chất xơ không hòa tan cùng các chuỗi đường lên men nạp vào quá nhanh. Khi đường ruột chưa kịp thích nghi, áp lực thẩm thấu tăng cao và vi sinh vật lên men ồ ạt sẽ kích thích tống đẩy phân lỏng.
Ăn gìTrong dân gian, các loài thuộc chi Củ nần, Củ nâu thường được dùng đắp trị mụn nhọt và vết thương ngoài da. Nghiên cứu hiện đại ghi nhận các hoạt chất từ loài cùng chi củ nần giúp chống viêm, chống oxy hóa và kích thích tế bào da khép miệng vết thương nhanh trong ống nghiệm, nhưng chưa xác nhận khả năng diệt khuẩn trực tiếp trên người.